Delallo, Capellini biologique, 1 lb (caisse de 16)

Description du produit

Les pâtes Delallo proviennent de la région où elles ont vu le jour, près de Naples, au début de la côte amalfitaine. L'art de leur fabrication commence avec un blé de la plus haute qualité. Nous sélectionnons avec soin un blé présentant un indice de gluten, une teneur en gluten et une teneur en protéines optimaux. Toutes ces caractéristiques influencent la cuisson, le goût et la texture des pâtes. Le blé dur est moulu en semoule grossière, puis pétri délicatement avec de l'eau de source de montagne, fraîche et riche en minéraux, pour obtenir des pâtes sèches. Ce procédé traditionnel respecte les ingrédients et préserve la couleur, la texture et l'arôme des pâtes.

Avantages du produit

Fabriqué à partir d'un mélange exclusif de blé dur de la plus haute qualité et à haute teneur en gluten. Extrudée lentement pour une texture remarquable. Séchées lentement à basse température pour préserver la couleur, la texture et la saveur des pâtes tout au long de la cuisson. Fabriqué dans un établissement exempt d'œufs, d'arachides et de fruits à coque. Végan. Contient du blé.

Ingrédients



Suggestions



Note spéciale

Sans noix. Sans arachides. Kascher. Sans œufs. Sans soja. Sans OGM.

Avertissements



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